准备材料👇🏻
1.黄油150g；2.糖粉110g（可以用白砂糖代替）；3.盐1g；4.牛奶85g;5.玉米油75g；6.低筋面粉300g；7.奶粉20g
操作步骤👇🏻
1.将黄油切成小块，室温软化到用手指可以轻松按压，无阻力
2.将软化好后的黄油用打蛋器打发至成羽毛状后，分两次加入糖粉和盐（一起加），然后打发黄油至发白蓬松的状态
3.将牛奶分次倒入打发好的黄油内，少量多次，每次都要等到牛奶和黄油混合均匀后再倒下一次的牛奶（非常重要）
4.等牛奶完全和黄油融合后，再分次少量的加入玉米油，每一次的加入都需要和黄油充分融合，才可以加入下一次的玉米油（非常重要）
5.最后筛入面粉和奶粉，翻拌均匀
6.最后将面糊装入裱花袋，先离烤盘1cm挤出一点点面糊，然后转动一圈半，最后收尾（烤盘上要垫油纸）
7.烤箱提前180度预热10分钟，最后上火175，下火145，烤制23分钟（每个烤箱温度不同，要注意观察）
酥香的黄油曲奇可是令人无法自拔的零嘴呢！不过也不要吃太多，毕竟是高热卡的食物
早两年我经常做曲奇饼干，几乎每年都会给爸妈带几盒回去过年送礼，好吃健康又好看。
主料
辅料
细砂糖或糖粉50g
步骤
1. 准备好材料备用。
2. 黄油软化成用打蛋头可以按压下去就可以了。
3. 软化好的黄油，打蛋器开中档打发颜色变白成羽毛状。
4. 加入细砂糖打发融合。
5. 鸡蛋分三次加入打发融合，以免出现油水分离。
6. 一次性筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。
7. 用刮刀拌均匀。
8. 选择自己喜欢的裱花嘴放入裱花袋，套到杯子里，装入拌好面团。
9. 整齐挤到烤盘上，每个中间要留些空隙，烤的时候会膨大，以免粘连一起。
10. 烤箱预热上下火180度，30分钟表面略微上色即可，拿出放凉就可以开吃了！
图片都是我自己早两年做的曲奇饼干，欢迎大家一起学习探讨！
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