西餐文化传承比较悠久，非常的注重礼仪礼节。
西餐入座比较讲究，不可随意乱坐，由服务生带领入座。女生一般由男生或者服务生拉开椅子入座，情况允许的情况下从椅子的左侧坐下。如果是长桌子，多人参加的宴会，离门口最远端的位置是上位。
餐具的摆放位置也有讲究，正前方放装饰盘，也就是餐具里面最大的盘子，左边放叉，右边放刀，左上放面包盘，右上方杯子，一般不会所有的餐具要用到，西餐的菜品不会像中国那样，有些宴席菜的品种好几十样，一餐肉类分量足而品种少。
餐具的用法，在欧式和美式有些不同，欧式的餐叉的握法是左手握住餐叉，叉齿向下。欧式的餐刀用法是，用右手拿起餐刀，食指沿着到锋的上方伸出，贴着刀背。美式的餐叉用法很像握笔的姿势，把叉柄用食指和中指稍用力夹着，拇指按在上方，其他的手指自然放好就行。美式餐刀用法是用左手握着餐刀的刀柄，借助中指、无名指和小拇指的力量握稳餐刀，三指放于齐放在刀柄的一边。将食指置于刀锋靠后的部位，拇指放于刀柄的另一边。无论是美式还是欧式的餐具用法，都是需要左右手共同完成。
还有西餐最喜欢吃牛排，在吃牛排的时候，服务员都会问需要几分熟的，很多人叫的很随便，像6分熟、8分熟，叫的很自然还特别理直气壮，其实在西餐这些都没有，只有单数的叫法和全熟的，1分熟只是外表看起来熟了，里面的肉基本都是生的；3分熟外表熟了，里面的肉还有很多的血丝，肉也是基本红色的，血腥味比较重；5分熟的，里面还有少量的血丝，吃起来会血腥味比较小；7分熟的肉基本都熟了，只是切开的时候里面看起来会有一点票红色，吃起来也没有血腥味；全熟的外表有些焦了，里面的肉是全熟了的，吃起来会有点苦味。
因为中国人和西方人的体质不太一样，生肉很难消化的掉，一般不要去尝试点1分、3分的，5分熟胆大的可以尝试一下，7分熟的强烈推荐，小编每次都点7分熟的，口味很好。全熟的，口味就没有那么新鲜了，有点像煮老的肉一样。
吃西餐时的礼仪还有很多细节需要注意
1、用刀叉的方法
刀叉的用法，是吃西餐的礼仪中最基本的一项。使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
2、吃肉时注意的细节
牛排要吃一块，切一块。右手拿刀，左手握叉。切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯。切肉要大小适度，不要大块塞进嘴里。猪排、羊肉都要熟透，吃法与吃牛排相同。炸鸡或烤鸡，在正式场合用刀叉吃。食肉时，两唇合拢，不要出声。口中食物未吞下,不要再送入口中.肉类切忌先切成碎块(此为英式，美式可以先切块),不但不雅,而且肉汁流失,殊为可惜。
3、喝粥的细节
注意要用小勺，不要直接拿起来跟喝水一般的喝下去，那样很没有礼仪之风，粥喝到后期见底的时候，一只手举起拖着碟子一侧，另一只手依旧用勺子喝。记住，粥，必须用勺子喝。
4、吃意大利面的细节
用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜出溜”的响声。
5、吃水果沙拉甜点
一般沙拉，小蛋糕之类的，用小勺吃就可以。注意水果的果壳，不要直接吐出来，要用手拿出来，放到盘子旁边。
6、酒的细节
开酒之前，自己就不需要动了，服务员都会做的。喝酒的时候，用三根手指拿住酒杯，看图片姿势。喝酒不能跟啤酒似的，一下子干了，这是不对的。轻晃杯子，让酒慢慢进入嘴里，缓缓喝下。注意吃东西时候不要喝酒，喝酒时候不要说话跟大笑。至于饮料之类的，没有太多的要求，只要注意不要太过于随意就好。
以上这些吃西餐的礼仪大家都记住了吗？尤其是刀叉的使用方法，左手拿叉，右手拿刀一定要记牢。在出席重要的宴会或场合时，西餐礼仪是不可忽视的，可能我们注意到的一个小细节，就会给对方留下一个良好的印象。因此大家于平时要多多注意，养成良好的用餐习惯哦！
用筷子有什么礼节？，多数人知道有用筷礼节，但真要答，得先上网搜。少数人甚至大惑不解，用筷子有礼节？可是他仍然不会乱来，因为从小就有人告诉他怎么用筷子。
我曾经遇上过一个位高言重的人，交流之下发现这人明显幼教失调，其个人修为与现有社会地位不符。但他仍然会用筷子，最没人教的，还是会最基本的生活常识。
所谓西餐礼仪就是这样。我曾经很认真的学西餐礼仪，后来遇到一个五星酒店老总给员工培训：面包怎么吃？答的五花八门洋相百出，然后老总给出答案：用手拿着吃……
左刀右叉还是左叉右刀？长篇大论答这个的人，明显就没吃过西餐。因为真吃过就会明白，切东西时，肯定右刀方便，吃东西时，当然是右叉，不是所有食品都能用左手操控的。左撇子正相反。
（全文完）
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