我们分别从三个角度来看看，食品到底安全与否？
从监管部门来看：
监管部门可以说是居功至伟。
前段时间一盘拍黄瓜处罚案件上了热搜，就可以看出来，监管部门行政执法的力度。食品安全无小事，守住食品安全红线。
从商家的角度来看：
当今社会，开饭店的不吃自家菜，卖包的不吃自己做的包，卖菜的不吃自己种的菜，卖肉的不吃自己养的猪等等。
究其原因是放了一些“佐料”。又名“食品添加剂”。自己都不吃卖给别人吃。这个背后到底发生了什么？
最近一条段子刷新了我的三观。
早餐店买包的不吃自家的包，因为他知道包里掺杂了一些“佐料”，也就是提鲜、防腐、增色等一类食品添加剂。
他不吃自己做的包，他吃什么呢？他吃旁边隔壁摊的油条。恰恰隔壁摊也是这样想的，于是卖油条的老板饿了跑到面档的去吃面。恰恰面档的老板也是这样想的，卖面条的老板饿了去包子铺去买包吃。
段子中每个老板S活不吃自家的食物，就连一个早饭都会出现这种互相伤害。可以看出这些个无良商家为了自己的利益，泯灭了人的良知，人的本性，他把恶的当成善的。
从消费者的角度
我们消费者看哪家味道好买哪家，看哪家价格更实惠买哪家。哇他家的包又大又白肉又多，买了。他家的油条金黄金黄的又香又好吃，买了。他家的面条又劲道又好吃，买了。
前段时间“海克斯科技”一词走红的背后
就在九月份有几位博主在短视频平台揭秘了餐饮行业一些不为人知的“门道”，介绍了简单食材化身网红食品的做法，也让“海克斯科技”一词走红。
“海克斯科技”一词原是英雄联盟系列中将罕见水晶中的魔法能量与科技结合产生的全新科学技术，强化过的海克斯宝石可以为装备充能，使其具有强大的力量或杀伤力。
更重要的是，不具备奥术天赋的人也可以驾驭用海克斯科技打造出来的武器或工艺品。
而我们食物通过各种添加剂达到一个保质期长、色泽艳丽、味道鲜美的一种化腐朽为神奇的代名词“海克斯科技”。
在我们煮羊汤时来一勺“三花淡奶”，汤色立马变白；烤鱿鱼加入“满街飘香油”，瞬间香味扑鼻；炒糖色不用熬冰糖，有焦糖色素和甜蜜素就行等等。
这种在简单食材中加入一勺粉末、几滴液体，经过搅拌蒸煮，就能调制出备受欢迎的食品的科技操作，迅速引发了网友们关注和争议。
有人觉得：这些做法并不是普遍情况，用以偏概全的方式来贩卖焦虑；也有人觉得：他在提醒消费者擦亮双眼、理性消费；更有人觉得这一段短视频比他唠叨了二十多年的妈妈还管用，看了之后再也不想吃了。
演变到事件的最后有个大博主800多万粉丝的账号直接注销，还声称他并不是为了挣钱。他只是在呼吁公众对食品安全的一个认知。相信做自媒体的人都知道800多万粉丝的变现能力。
海天味业回应酱油添加剂争议的背后
9月30日晚间，海天味业官方微博发布了一则声明，对近期产品添加剂争议进行回应。声明称，部分短视频账号利用大众对于食品安全的关注制造焦虑和恐慌，在网络上制造并且散播谣言，严重损害了公司品牌形象，其言行已构成对公司名誉权的严重侵害。
网友们的怒火根本不在于添加剂的本身。因为海天确实是按照国家标准做的，至少现行的国家标准中是允许添加的。
但对比一些出口到国外的产口后，网友们发现有些产品中没有添加剂，网友们把这种情况说成了双标。
看到这些我们也思考一下
1、不要认为食品添加了添加剂就是不好的。第一他肯定是通过我们国家食品检验检疫局认可的。
只要是食品，商品都是经过检验合格才能在市场流通的。如果不是它能出口到其他国家吗？国外的食品安全处罚可是更加残酷。
2、不要认为食品添加剂越多越不安全。食品添加剂的安全性归根结底是要看使用量和食用量，和使用的品种数量没有必然联系。
3、我国的国家标准对每一种允许使用的食品添加剂都规定了其使用范围和最大使用量，只要符合标准的要求，食品添加剂的安全性是有保障的。
一件物品配料表三五排的添加剂，正常吗？
这是我们经常喝的一个某牌的奶茶饮料，一个400毫升的瓶子，放了十几种添加剂，这样的饮品有很多，我们不一一举例。
我想说的是喝了奶茶又吃这种十几种添加剂的雪糕，一天两天没事，十天半月都是这样食用会不会给我们身体带来危害呢？我们无法证实。
超40%的公立医院亏损，亚洲最大医院却日入近6000万，凭什么？
近日，“亚洲最大医院”郑大一附院抛出了一份亮眼的成绩单，2021年医院收入218.78亿元，算下来平均每日收入近6000万。
如今的郑大一附院，规模极其庞大。拥有4个院区，14个院中院，床位数超1万张，在职职工14341人。即便是这样，仍然不缺患者，郑大一附院所在地是郑州最拥堵的地方，医院内部就如春运一般，人山人海。
近年来，我国经济水平和居民生活水平提高，物质生活得到了极大满足，以前我们吃不起的鸡鸭鱼肉，现在在每家每户的餐桌上只是随随便便的一道家常菜。
但是随着经济水平提高，人们也越来越注重生活质量，那么多城市、乡镇随处可见的各大药铺、药店又是何故呢？不论是中医馆还是西药店，有的药店一个县城可能有四五个分店，药店为什么会越开越多呢？
前段时间我堂妹说身体不舒服，各种化验检查下来，胃癌中期，医生强烈要求住院。才40来岁的年纪，被查出胃癌中期。认知中这个不应该是一个老年人才有的病吗？
那个医生跟我们看护亲属说癌症的诱因说到：你们这个情况很常见了，现在癌症的已经年轻化了。癌症的病人中年轻的人越来越多，有的是10几岁的、有的20多岁的就有癌症。
这里面可能有遗传因素，因为这些病人的基因有易感性、脆弱性，DNA有脆弱的链，容易被毒物破坏。
另外还有环境污染和饮食的污染，比如吃过多含防腐剂的小食品，本来每天吃一点也没事，但是现在是吃各种各样的食物，各种各样的小食品一天吃好多种，防腐剂和添加剂会导致很多变化。长此以往，防腐剂、方便面、腌制食品、熏制食品和烧烤食品也会导致癌变。
综合来看患病的方式有很多种，我们不去科普，但是饮食健康真的值得我们关注。
写到最后，对于食品安全我们并非专业，但是发现那些“海克斯科技”制作方式我们可以反馈给相关的部门，该查处的查处，处罚的处罚。从源头杜绝。但对于饮食健康我个人有三点建议：
1、买食品时一定要查看配料表，多添加剂的可以不购买或者少购买，然后食用的时候一定要适量。
2、能在家吃就在家吃，想吃啥去大一点的市场或者超市购买食材，挑选一些新鲜的食材，要知道家宴还是我们待客的最高礼仪呢。
3、适量的运动，多喝水，保持一个健康的身体。人体代谢功能能够将他们排出体外。
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我的答案估计很多人不同意，我觉得目前中国的食品安全没有太大的问题，小毛病挺多，但基本上还是可以放心吃的。
食品安全的实质是食品中的危害因素不导致不良健康影响的状态，而不是任何重金属、农残等物质都不得检出。
在当前的环境下，真正致命的危害因素并不是很多人担心的添加剂、重金属、农药残留、药物残留、转基因等，而是有毒动植物、毒蘑菇和致病菌，其中致病菌的危险性最大，但也最不为人重视。
据估计，中国每年有10000人死于致病菌，但很多人并不知道是怎么死的，可能会算在一些并发症上。
目前的国家标准已经对危害健康的主要因素加以控制，在合格率如此高的情况下，我并不认为食品安全存在重大问题，虽然滥用添加剂、土地重金属污染等问题确实存在。
此外癌症高发也被认为是因为食品不安全、大气污染等，实际上这也是一种认知偏差。
相对而言，基因和不良生活方式才是癌症最主要的诱发因素。
比如胡吃海塞不运动、抽烟、喝酒等，这些因素导致癌症的概率远远超过了大家担心的食品安全、环境安全。
只不过，把责任都推给别人和外部环境，符合受害人及其家属的心理，毕竟我都得病了，怎么能怪我呢，你忍心吗？
再说了，人均寿命越来越大，癌症发病率不高才怪呢，世界上癌症发病率最高的国家在北美、西欧、澳新、日本。
想癌症发病率低？去非洲吧，人均40岁，还来不及得癌症呢。
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