火锅技术学校的话，就要选择一个专业的学校，像成都新东方烹饪学校，这个学校学习一个火锅确实就是多不错的，学习好了工作什么的也是特别好找的。而且学习好了后，创业这些也是多容易的。
我一个同学就是在成都新东方烹饪学校学习的火锅，学习了没有多久，人家现在自己开火锅店了，而且生意特别的好，就是因为他之前在成都新东方烹饪学校确实是认真的学习到了东西的。因为学校在教学这块教得好，而且对于学生来说也是特别的负责的。所以只要选择了成都新东方烹饪学校，努力的学习后，真的有前途的。
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
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