今天解答一下烧烤店如何经营?曾经和朋友一起开过烧烤店,希望我的经历能对你有所帮助。
第一:想开烧烤店你要对这个行业很熟悉或聘请有经验的师傅,不了解不要随便进入陌生的行业。
第二:开店选址非常非常非常的重要,你要选择常住人口多的社区、方便停车的地方。如果选对了好的位置,已经成功一半了。如果选择错了位置,倒闭也在所难免。
第三:热情服务是增加顾客回头率的不二法宝
第四:烧烤师傅的技术决定了菜品的味道好与坏,更决定了烧烤店的生死存亡。
第四:菜品质量很重要,卫生更重要。虽然利润很高,一道菜的量太小顾客会说你奸商。量太大利润会大大减少,这需要一个平衡点。
第五:工商消防城管来了,老实点交钱配合,只要不过分不要对抗,没好处。地痞流氓来了,记得偷偷拍照留底,和气点,别惹事。
第六:锻炼好身体,准备好辛苦熬夜。装好摄像头,以防不测。开通wifi,顾客会开心。偶尔做点营销活动,对生意有帮助。㊗你生意兴隆!
气氛很重要,多推出活动把人气做出来,啤酒活动,因为吃烧烤必须喝啤酒,让人感觉到时候,少赚点利润
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