我认为学习调酒具体多长时间，需要从下面三个问题去看：
第一，调酒师需要学习专业的理论知识
第二，调酒师需要学习花式调酒的技能
第三，调酒师要充分理解酒的含义，能叙述表达出来，传递美感
综上至少需要5个月的时间系统学习
今天想调，今天就能喝到
首先，你打算学调酒的目的是什么。是为了从事这个工作，还是浅尝辄止，多个小爱好。
前者的话，都可以。
后者的话，毫无疑问是学徒。
因为前者是兴趣出发，无所谓学成什么程度，你并不靠这个技能吃饭，那么哪个方式快速，省钱，就选哪个。
后者为什么毫无疑问是学徒呢？
一方面，调酒需要上手实践，且作为工作，调酒只是在酒吧安身立命的最基础工作之一，你还要学习各种涉及酒吧的工作内容。
另一方面，据我所知，鲜有出色的调酒师（本身在中国优秀的调酒师就稀缺，加之并非所有人都适合讲课）从事专门的教学工作。他们大部分还是有自己的酒吧，或者任职某酒吧、酒店的高层。从事管理方面工作是他们从出色调酒师向更高台阶转变的不二选择。退一步，就算选择转型，比起教学，做酒吧顾问和品牌大使的转型更有吸引力。
那么，你能接触到的，最正规，最时效，最直接的调酒学习方法，就是找一个出色的调酒师，抱大腿学习，前提是他肯教，如果不行，那也尽量去以技术，酒水质量出名的酒吧学习。
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