这可能是头条最全地道上海小笼清单，带你避开游客店吃正宗小笼！
毛毛美食指南
3天前
大家晚上好！《上海小笼寻店指南》之小笼终极巡礼和各位准时见面啦！
自从发了两期上海小笼介绍合集后，读者朋友们的热情支持和肯定真的让我备受感动！那么今天毛哥想趁热打铁，干脆来一个上海小笼终极好店汇总，给予大家尽可能最全面的上海地道小笼指南。
这期我们废话不多说，直接进入正题。首先还是老规矩，为方便没看到前两集的朋友们，我先把上两期介绍过的八家小笼奉上：
NO.1 佳家汤包 上海市黄河路90号
NO.2 万寿斋 上海市山阴路123号
NO.3 屋有鲜 上海市召稼楼沈社公路2073号
NO.4 莱莱小笼 上海市天津路504号
NO.5 珊珊小笼 上海市仙霞路774号
NO.6 麟笼坊 上海市建国东路10号
NO.7 福德小笼 上海市东余杭路862号
NO.8 五云德小笼传奇 上海市四川中路504号
OK，本期介绍开始~准备好开车啦！
NO .9 上味馆南翔小笼 上海市杏山路596号（地铁分枫桥路3号出口）
注意哈，不是南翔镇的小笼，店名是上味馆南翔小笼，这是一家在附近街坊很有口碑的小笼馆子，虽然不在南翔但是小笼味道比南翔当地的还好！
首先上场鲜肉小笼，标准的老上海小笼个头，玲珑剔透，透着白净的外皮仿佛能看到饱满鲜美的肉馅，期待！
上味馆鲜肉小笼
一口下去，哇~~鲜美的汤汁瞬间涌上你的舌尖，鲜而不腻，汤汁清澈，一切都是标准老上海小笼做派，肉馅扎实鲜香好吃，美味！
上味馆鲜肉小笼
再来一笼蟹粉小笼，蟹粉量足，鲜甜味道和猪肉馅完美搭配，沾上香醋入口，真的有在吃大闸蟹的感觉。好吃！
上味馆蟹粉小笼
上味馆是一家在街坊颇受欢迎的店，十几年开下来人气一点没减，靠的真就是稳定的味道，毛哥很推荐。
NO.10 吾介小笼馆 上海市南翔镇人民街122号
终于轮到一家南翔当地的小笼店登场啦！在南翔这么多小笼店里，吾介小笼馆能脱颖而出被食客熟知，不靠出众的口味是很难的。这家店装修复古，周围环境安静，第一次来真的很难发现这里还有家小笼馆子。
鲜肉小笼同样是小巧可爱，褶子清晰，每次看到标准的上海小笼我都感觉特别亲切，主要吃起来也方便，毛哥嘴大有时候一口一个。
吾介小笼
先来一口开个天窗（毛哥开大了点），真的太诱人！汤汁清澈透明，没有酱油，好评！肉馅紧实一团，材料新鲜！汤汁真的鲜美而不麻嘴，肉馅香浓好吃！真的不错！
吾介小笼
另外店里除了小笼，本帮菜毛哥觉得做得也是不错的，响油鳝糊，清炒虾仁，还有超级下饭的红烧头尾都是上乘出品，绝不会让你失望。好几次来这毛哥都吃了不下三碗米饭。
吾介小笼馆本帮菜
NO.11 富春小笼 上海市愚园路650号
说上海小笼绝不可能少的了富春小笼，毛哥这也是无差别排序现在才到富春出场，虽迟但到哈。富春也算是上海的经典招牌，不少老上海人心中小笼的代名词。
先登场的还是鲜肉小笼，个头略大于前两家，褶子略深，感觉汤汁肉馅也是比一般要饱满不少，诱人哇！
富春鲜肉小笼
用筷子稍稍夹起一点，立马就能感受到饱满充实的汤汁和肉馅带来的“下坠感”，这真的是太诱惑毛哥了！
富春鲜肉小笼
赶紧迫不及待来一口，哇！真的味道太棒了，我要重点说一下它家的汤汁，据说肉皮冻熬煮的时候加入了鸡爪，所以汤汁中能吃到鸡汁儿的鲜美，和一般的小笼显得与众不同，毛哥每次来富春都被它家的鲜肉个吃胀了肚子。
富春鲜肉小笼
除了鲜肉，富春的蟹粉和鲜虾小笼口味也是相当赞，外皮上一点诱人油亮的澄黄色，让小笼粉人心动不已！
富春蟹粉小笼
这家老字号饮食店保持了几十年稳定的出品真的不容易，每次来上海，我都会优先选择来富春解解馋。店里的装修也是颇有民国气息，红桌绿柱，街坊们的谈笑声不绝于耳，不错的气氛。
NO.12 又一村 上海市四平路591号
又是一家经典街坊小笼馆，开了十几年虽然环境都没怎么变，但是人气一直很火爆，饭点时候还总得要排队。
标准的老国营馆子，后厨师傅们各个白大褂白帽子，在后面认真得包着小笼，看着就让人觉得味道踏实。
鲜肉小笼个头略大于万寿斋，皮子白净，有时候又碟子装上来，饱满的汤汁让上面的小笼自然下垂，看着还别有一番诱人呢。
又一村鲜肉小笼
咬开一口吮吸一口汤汁，鲜甜！这家的味道多了一丢丢的甜但是决不是苏州无锡那种甜腻，这一丢丢甜美让这个肉馅汤汁的鲜美更上了一层楼，好吃！上海的小笼味道做法虽然大一统，但是各家还是有自己的特色。
又一村鲜肉小笼
另外不得不提一下这家的锅贴。现在上海好吃的锅贴馆子越来越少了，又一村绝对是排得上号的一家，皮子软硬适中有嚼头，肉馅紧实鲜美，特别好吃。毛哥很推荐！
又一村锅贴
NO.13 上品小笼 上海市潍坊路85-1号
又是一家典型的街坊小馆，虽然不太被外来游客所知，但是这附近街坊来看这家近乎于食堂的小店，小笼味道真的不一般。
鲜肉小笼是标准的老上海派头一笼16个，个头小巧精致，一看就让人馋涎欲滴呀。
上品鲜肉小笼
一口下去，真的让你见识到什么时候好的小笼，汤汁清澈不浑，肉馅紧实不散，好的材料吃起来自然味道好，鲜美的汤汁和好吃的肉馅同时在嘴里的感觉真的是难以形容的美妙，太好吃了。
上品鲜肉小笼
店里另外还有一种不错的吃法，全家福小笼，有四种口味：鲜肉，蟹粉，香菇，虾仁，一笼多种选择，毛哥很喜欢！
上品全家福
先试一试没怎么吃过的香菇小笼，一直觉得两者很少搭配，实际上一入口感觉两者搭配非常不错，香菇的香味完全融入了肉馅，好吃得不行！
上品香菇小笼
另外鲜虾小笼也值得一吃！虾仁在我吃过的鲜虾里算大的，口感脆弹，虾味十足，沾上香醋之后更加美味好吃了！
上品鲜虾小笼
呼呼~~码字码图不知不觉两个小时又过去了，毛哥的肚子又开始叫了！没办法，看着这些自己拍的这些诱人的照片，怎么能受得了！毛哥也是佩服自己的忍耐力了！
好了，本期的小笼介绍就先到这里（毛哥的胃抗议好久了），一共三期的上海小笼也要先告一段落啦，期望读者粉丝朋友在上海能吃得开心玩得快乐，如果大家还有不错的小笼推荐，欢迎在留言里告诉毛哥哈，毛哥采纳优质的评论后会送出精美小礼物感谢您！
再次感谢各位吃友的支持！
下期预告：上海生煎之终极盘点！
让我们下期不见不散！
本老头的老母亲是无锡人，当年“永远健康”发布“一号通令”后，尚在读小学三年级的老头被疏散到了远离中苏边境的无锡农村，并在此生活了一年。
就是在这期间，本老头有幸品尝到了无锡小笼包，好像是王兴记的，并当即认定此乃人间第一美味！
后来，本老头陆续吃过了正宗的上海南翔小笼、开封灌汤包、辽宁北镇水馅包子等类似的地方小吃，都没有无锡小笼包好吃。
在中式面点中，小笼包可堪称一大类，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。小笼包的历史可上溯至北宋，尚有类似的“灌汤包子”流传至今。近代江南小笼包成形的历史已很难考证，但普遍认为现代小笼包与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌汤包子”有着传承上的渊源关系，也就是说，现代小笼包源于北宋京城开封的灌汤包，是靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来，与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门，在各地得到了创新和发扬。
清代道光年间，在今常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，近代以无锡的小笼馒头最为出名。常州的味鲜，无锡的味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点。而题主问的南翔小笼包是上海南翔镇的黄明贤在1871年创制。
至于说为什么南翔小笼包现在那么有名气，也只是因为它“出生”在大上海。上海从近代以来，就是中国的经济“首都”，外埠、外国的外来人口估计居全国特大城市之首，人口流动大、广泛，自然而然就会把本不出名的南翔小笼包的“名气”带到全国各地乃至世界各地，想不出名都难啊！
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