说起广州的早茶，我想近1000万老广们每一个都会吐槽说：没有了过去的热闹劲和烟火气了！
我第一次到广州是1973年的四月春交会。那时的早茶店分二种，大排档的和大酒店高档的。普通人家一般不会化几元十多元的银子去饮大洒店的早茶的。那时的广州长堤大马路附近也有许多个体的早餐大排挡。广州的中老年人得闲有每天饮早茶的习惯，一个人一壶茶二个叉烧包二三角钱，再来份当天的报纸是广州中档生活水平的标配。
到了1990年，二个外地人在广州饮一次早茶的中等消费水平是7元人民币左右。那个时候内地人的月工资大约在90元～130元／月，2个人化7元钱对内地消费者来说祘铺张的了。
已经不记得从那个时候开始广州的早歺腸粉、云吞面、生滚粥和广州各大街上的早茶店的质量越来越差了..…。
二三年前广州市区的早茶连锁酒店相继开业。前年第一次去五羊新城的一家早茶联锁店饮早茶觉得性价比还不错👌。去年再去所有菜品的味道、口感和份量己不如前。
问过许多身边的朋友，都说现在在广州想吃到好的早茶点心除非去高档酒店或者＂点XX＂。
我长期得闲都中意到五羊新城区的洒店吃中饭，饮早茶。记得四五前在五羊新城饮早茶，吃中饭或者吃腸粉、云吞面和艇仔粥都能吃得非常惬意满满。
时至今日，一切都与从前不一样了！首先现在饮早茶早已没有过去的烟火气和手推车点歺的仪式感了。茶点，特点等等都由工厂初加工经冷藏再加热而成。广东早茶如果学习洋快餐千店一面千店一味，那广东早茶的地道美味将不复存在！既然千店一味何苦选择吃早茶。再说了现在吃个早茶中档水平的人均都在50元～80元／一人。这个价格与吃一顿中饭的价格差不多。如果不是请朋友早茶，我宁可选择吃粤菜。
我知道一二线城市的歺饮业竞争非常激烈！各地的本帮菜因为外来务工人员的增加，性价比更高的江湖菜早已有不少成为了网红店。
对于食客消费者来说，选择性价比高的店都是必须的！
社会发展迅猛，各行各业都在面临重新洗牌！广州的歺饮业将会作何反应？我们将试目以待！
你好，很喜欢看到这个话题。
在我们广东说起喝早茶，早茶文化在广东可以说是深入人心，太有名气了，来广州的朋友一定要品尝广州的早茶。喝早茶时间一般是9点至11点，也有些酒楼更开市。传统早茶美食制作精致和美味，如虾饺、烧麦、肠粉、牛肉卷、风爪、叉烧包等。广州人都会在周末或节假日的时候陪伴家人朋友一起去茶楼坐坐，品尝点心，喝点茶，聊聊天。选择在茶楼喝茶、吃点心来谈生意。一般老年人，晨练之后就约上三五好友，泡上一壶茶，叫上几样点心，喝茶、聊天、看报，简简单单，一盅两件。一切都是那么的轻松、随意、自在、亲切。在广州有住宅小区附近都有大家喜欢饮茶的酒店。若是想吃点更地道的广州点心，我选择广州酒家，体育东路的百福广场分店，广州酒家，素有“食在广州第一家”之美誉，代表着粤菜的顶级水平，同时也传承了传统粤式茶楼文化，早茶水平也是一流。代表粤菜的顶级水平，可以制作多种粤菜仿古宴席。另外也传承了传统粤式茶楼文化，早茶水平也是一流。菜式推荐文昌鸡和各式点心。笋尖水晶鲜虾饺是必吃的，鲜虾和笋尖的搭配非常妙,馅儿里笋尖很多,吃起来特别清鲜；至尊鲍汁叉烧包，表面平滑细腻，面皮吃起来很松软，肉糜和酱汁融为一体，浓稠又不失质感；另外如瑶柱鱼籽干蒸烧卖、八达酱皇豉汁蒸排骨、XO酱炒萝卜糕、经典蟹肉灌汤包等都是比较推荐的名点。
喜欢美食的朋友一定要走进茶楼体验一下广味早茶吧。
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