开酒店首先的前提就是喜迎八方贵宾，和气生财，然后怎样做到如何提高服务质量，达到顾客的满意度和需求。其次，菜谱也是一个关键，一道什么样的菜，什么样的口味，决定酒店的生意兴隆，一道美味佳肴菜的口味于否是招引前来关临顾客满座的主题，提高菜肴的质量，大厨的厨艺也是非常重要的重要，同样是一种菜，大厨们做出的口味各自不同，衡量出一个大厨的厨艺质量水平，聘请大厨之事也需要特别谨慎。
另外，招待服务工作也要跟上去，一个酒店没有很好服务质量也是不行的，服务态度好，人品好，那怕是菜肴味道差一点也还是会有大量顾客前来光顾，如果大廚的厨艺超群加上服务小姐态度好，人品好，这个酒店的生意肯定是不错的，会红红火火，经济效益将相当可观喜人。
我去过一家酒店吃过生日酒，刚步入大门，年轻美貌的服务小姐就站在那里迎接，一张张笑脸满载迎宾的喜悦“欢迎光临，请进客席上坐喝茶”！入坐之后各种服务事项，服务小姐服务周到，宾客们都非常满意，那天所看到整过酒店宾客满坐，他们生意很紅火，整天都做不赢。
事实胜于雄辩，提高酒店服务质量不是说提高就提高了，而是要动好大的脑筋去探讨，去深入研究，才能摸素出高标准的服务质量来提高酒店服务质量，完美好一个具有特色的，大众喜欢来欣赏，有口皆碑，一一有名酒店。
提高酒店服务，这是旅游酒店业一直追求的目标，那么怎么提高酒店服务，值得探讨和践行的。
酒店服务是酒店的产品，产品质量不断地提高才能得到客户的认同，产品才能销售得出去，经营才能可持续稳定发展。 而服务产品不是单一的某个物件，它是由一系列的东西组成的。主要有两大方面一个是硬件一个是软件。
硬件是指酒店的各种配套设施，客房面积大小，客房内的各种设备配置数量和质量是否够用，公共区域的设备配套，安防设施是否齐全，配套服务设施情况，外观设计是否与时俱进等等。
软件就是通常所说的服务了，这在酒店经营中占据大比例，硬件设施如何吸引人，软件跟不上提高酒店服务也只能是一句空谈。服务是根据酒店方方面面的工作来确定的，这些工作从宾客进入酒店的第一环节开始到其最后离开为止，这之间的每一项的工作都会影响到宾客对酒店服务的满意度。
每一项工作的每一个环节都必须有严谨的工作程序和流程，对这些程序必须严格地执行，才能提高工作的准确率，控制工作的误差率，才能确保宾客的满意度。所以提高酒店服务除了上述的硬件设施外，要加强软件的管控，这也是酒店经营中的重中之重。
根据酒店的实际情况，因地制宜做相关工作。1、建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依；2、加强各项规章制度的学习，团队成员必须无人不知，用制度管人管事；3、加强执行力训练，让各项制度落到实处；4、加强职工岗位技能的培训，有培训有考核；5、加强各部门的沟通与协调，对每一件事要有人跟踪结果并有反馈。
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