葡萄酒是水果酿造的酒，以果香为主，而中国的白酒基本上以浓香和酱香为主，兑在一起和，香气，口味上都不能融合，不协调，所以这个方法不指的推荐。可以考虑葡萄酒兑白兰地，这个酒窖波特酒，雪莉酒。再者真多白酒考虑清香型白酒或许会好点。
民间酿酒师叶网，钻研酿造制曲十多年，丰富的理论和实践经验，专注于推广家庭自酿黄酒(清爽型）、米酒。等，头条号里有更多自酿文章、视频教程。
如果说到兑酒喝，有款酒倒是非常的适合，可兑的范围很广。她就是重酿酒，古代称为酎（百度），也就是重复酿造2次以上的黄酒，有叫酒中酒，善酿酒等，在日本称贵酿酒。其酒精度在15-20度，糖分在50-100克。香气清新，口感带甜，而且和很多酒，饮料勾兑之后，不会掩盖其特性，反而提升了口感和香气。
重酿酒可分为重酿黄酒和重酿红曲黄酒。女孩子一般更喜欢喝重酿刚发酵完的新酒，因为比较鲜爽，香味清新，像果汁般爽口，但舌头上感觉是酒。酒力在20分钟后发作。如果是重酿两年后的酒会在60分钟后酒劲开始发作。让你楼梯都走不动，即使是常年喝白酒的人也不例外，呵呵。陈酿三年后变成琥珀色。甜味降低，酒体会变得非常浑厚，香味很低沉，兰花味消失。有种水果经过烘烤的味道。其最大的特色是变得没有特色，因为这种香味很容易被掩盖。
如果你拿着刚喝完的雪碧瓶装，放在冰箱里一个星期后酒会完全变成雪碧的味道，但依然都感觉到酒的特色。
我最常用的做法是，一杯重酿的酒，滴2滴白兰地，整个酒完全变成洋酒的味道，喜欢高度酒的人可以以任意比例勾兑洋酒，都能非常好的融合，因为它不会破坏洋酒的味道，同时洋酒的香味被提升了，比苏打水勾兑洋酒好喝多了。
可以勾兑红牛：比例是1比2 勾兑完再和原来的红牛比，你会发现味道还是原来的红牛的味道，但原来的红牛像掺了水的。
可以和威士忌勾兑着喝简直是绝配 。
和可乐可以勾兑，味道不会像可乐，像凤梨糕的味道。
可以和白酒勾兑，我用的是清香型的，浓香型的没有试过。感觉勾兑到酒精度23度的时候口感最好，尤其是厦门人和台湾人很喜欢，我宴请过他们一次，赞不绝口！
这种重酿酒尤其可以冰着喝 我感觉10度左右口感最好。
但不能和干红勾兑，虽然味道还好，但第二天会发生絮状沉淀。
请。我国白酒基本上都是蒸馏酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等制成酒醅或发酵醪，成为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵，经蒸馏，利用酒精汽化温度点比水低的原理，加热让酒精汽化蒸发出来，再冷却液化为酒。酒液经过提纯后，生产出来的酒度数都比较高，可达68度，酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，以酱香和浓香为主，入口绵甜爽净，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。而红酒是用葡萄榨汁后，经浸泡，发酵之后再蕴藏的发酵酒，其酒精度在8到14度左右，加强酒可以上到21度，有红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒，气味多样化，常有果香、花香、皮革、矿物质等香味。葡萄酒可以兑少许白兰地，如果和白酒兑一起，香气、口味都不能融合协调，所以不推荐这种喝法，除非你要做“深水炸弹”之类的吧场饮品。
原创文章，作者：普尔小编，如若转载，请注明出处：http://www.puerpx.cn/pxwd/9909.html
