美食

1.将一个鸡蛋打入事先准备好的面粉中，再加入约15克食用油，适量清水。然后搅拌均匀。 2.揉成光滑的面团。在面团上倒上一滴食用油，起到防粘的作用。将面团用保鲜膜3.包住并冷藏3个小…

特色面点发展前景： 中式面点师是一个非常具有发展前景的职业，中式面点师有很多就业的机会。由于市场对于中式面点师的需求量增多，许多年轻人会选择学习中式面点。在当前的大中型城市，对于中…

你好，红油抄手和老麻抄手是有区别的，以下为你区分： 一、 红油抄手是四川著名小吃，它汤汁鲜美，微辣浓香，是大多四川人一日三餐的不二选择！ 制作方法：准备抄手皮，三分肥7分瘦的猪前夹…

学习烹饪，学的好可以有一技之长，可以谋生。 不同的人学习任何一项技艺，能取得的成绩也是截然不同的。 我认为烹饪分成这么几个等级: 1:炒菜的:这个等级就是能抄菜，要求不高。 2:厨…

感请！其实要一分为二的来看，一是四川卤味确实可以，二是四川人在吃上比较舍得，不像我们北方人吃的比较节俭。我所在的县城里有一家川味卤肉，门面很小，只有十平方左右，门前摆一辆简易餐车，…

你有点宽泛啊，特色烧烤也太多了，且烧烤好吃不单单是秘方决定的。包括选材、成熟的火候、腌制的时间、调味酱料每一环节都决定了成品的味道。选择包括炭的选择，食材的选择还有调料的选择。不同…

1:选料要新鲜。尽量不要买市场卖的半成品，也就是焯水过的。特别是内脏一类的，如猪大肠、猪肚等。如果在焯水前没有清洗干净，一旦焯水过后，无论如何也没法再去除异味了。现在很多人图方便，…

卤菜学习，先从卤水说起，卤水被一些人说的天花乱坠，高深莫测。最终也只是由四个材料架构组成： ①清水②药材③调味料④料头（即葱、姜、蒜这类），补料的时候向这四个方向肯定是没错了。宝卿…

在甜品的‘国界’里，无需质疑，法国的甜点是举世闻名的，在口味方面里不仅是好的，而更让人迷恋陶醉的便是它的那美轮美奂的精致外形，在他之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。你可以不习惯…

近日，成都街头出现了麻味口感的“花椒冰淇淋”，备受大家喜欢，而且每天竟然卖出上百份。冰淇淋店负责人介绍说，他们是先把花椒用牛奶煮制，用带麻味的牛奶作为基底制作冰淇淋，再将冰冻的干花…