烧饼

首先面要好，主要是指面筋要高一些，面筋越好做出的饼越筋道； 其次还要有一些工具，主要是指要有一个平锅，最好是锅沿矮的，不然不好往上放； 最重要的是和面了：和面时请注意夏天用凉水就可…

武大郎烧饼的工艺流程及质量控制 水浒三绝又称阳谷三绝，相传源于宋末年梁山打虎英雄武松之兄武大郎因武大郎的炊饼生意不好做生活贫困，只能每餐以潘氏祖传蒸咸菜丝为食用主菜。一日生意不佳，…