我的回答基于一个默认的原则，就是你出国留学不是混。混的话就别往下看了。
我比较了解的是以下几个国家：
英美澳加新，这个五个国家四个英联邦，一个美国可以算是两个体系。这其中除了加拿大我没去过，其他的我都算有发言权：我在英澳新的多所大学都担任过正式的教职，美国做过访问也带过课（比如还有一年在纽约大学悉尼分校教课）。
（纽约大学悉尼分校的正门，好怀念！）
从学术角度来说他们基本在一个平台上。以我所教授的营销学来举例，大家的学术交融是很透彻的，基本都从科特勒所搭建的现代营销平台出发。无非美国更注重消费化，英澳新更平衡一些。所以只要是好的学校并且你认真学习，都能学到真东西。举个例子来说，我很多认识的美国博士毕业的同事都去英澳新加工作，在英国工作一段时间的同事又跑去美国，我们学校（新西兰）商学院的院长是英国人。所以大家的交流是非常多的，在这个基础上对知识的理解和思考上并不会有天翻地覆的差别。
而留学很重要的除了学习，还有文化的学习和通过见闻对做人的历练和锻炼。从文化角度来说，英澳新更接近一些，延袭很多英国的老传统，英国有底子，澳新更自由一些。美加更近则则更像就不多说了。
（澳大利亚新南威尔士大学）
特别说一下英国。如果你对哈利波特那种背景和氛围感兴趣，可以考虑牛津这样的大学，由很多college组成，每个college其实就是个小的大学，什么专业都有。但所有college加起来才叫Oxford。
（牛津大学的GAF Nuffield College，房子都有几百年的历史）
那么再说欧洲。
世界主流认可的名校在德法和北欧（丹麦瑞典荷兰）居多，西班牙意大利也有些不错的学校。以商学院为例，能去INSEAD的绝对不比去北美商学名校的差。我的硕士同学在INSEAD博士毕业后就回清华任教了。在这些学校学习有很大的好处，一是语言很多都是英语为主，二是学术上都和主流紧密挂钩。同样再以营销学为例，每年的澳新营销学年会、欧洲营销学会、美国的若干营销学会议如消费者心理学会，去的学者都是哪儿的都有，很多人都是各大会议的常客。这种交流下大家都是在同一个知识平台上，有新的学术思想很快大家都会接触到。而这其中反而英国略有些闭塞。因为他们有自己的年会，而跟欧洲营销学年会有重叠，去的人并不多。从学科上讲，欧洲营销重体系，美国营销重消费，而澳新其实走在两者之间取了点平衡。所以，以营销学为例去欧洲名校学习会学到跟美国不一样的东西。
而文化上则有好有坏：好在可以游历欧洲欣赏学习各种文化，坏在要注意欧洲现在政治上的动荡。这里不赘述。
所以，先调查下英美澳加新和欧洲名校的理念，和你自己的定位是否契合。找到契合点自然做出最优的选择。比如我的印象中法国德国都是培养工程师的好地方，人才辈出。北欧意大利法国德国也有些很不错的商学院。只要你想学习，名校不会让你失望。和英美澳加新一样，你会看到很多老师都有全世界到处工作的履历，所以会差多少呢？生活上则真的是见仁见智了。喜欢古典文化文艺复兴，去欧洲简直就是天堂！
（在欧洲留学的同学们很少有没去过布拉格的吧）
最后，从生活成本上来说，我个人觉得分以下几个档次（欢迎不同意见）：
最贵的：伦敦、悉尼
第二贵：澳洲其他地方、英国大中城市、北欧、美国大中城市、瑞士
第三贵：英国小城镇、新西兰、加拿大（?）、美国偏远地区
第四贵：欧洲小国
便宜档：东南亚
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