你好，我们中国好厨师经常和餐饮界的人士交流探讨，其中也有现在做的比较成功的老板最开始就是街边卖早餐开始的，针对上面提到的问题我的总结如下：
前期准备：
1、要有坚定的信心，因为一件事情全身心投入做和抱着试试的态度去做结果差距很大。
2、要清楚自己卖早餐地点的选址，我们讲一个好的地段，即使技术不是太好每天也能卖出去很多。比如说你要是卖快餐可以到工厂人员比较密集的地方，早上赶时间匆匆忙忙的付钱，拿上就边走边吃。
3、你还得对你选的地方反复去观察，看看你做的早餐在这里的市场潜力如何，比如说同样是炒河粉，明明这里已经很好几家在做了，你新学的，你却与他们去竞争，这无疑是给自己增加创业难度
4、定价，一个合理的价格也是很重要的，这要看你的顾客都是什么阶层的，打工族也就是能接受几块钱的，卖高了效果不好。
5、对上面提到的准备有了之后就要去学习早餐技术了，这个很多渠道都可以学到，我不过多的讲
6、对于卖早餐，你不卖还好，一旦做了就会遇到很多问题，要虚心接受、要细心总结问题，不断完善自己。
OK,上述总结纯手打，希望对有这方面打算的朋友有一点点帮助。
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