蛋糕很好学。先学一下简单的烘焙，几天就能学好，就和在家学习做饭一样，只不过西式糕点要用量精准，温度等等也要设定准确，只能微调。这一点来说，比中餐要简单些。然后花5元钱，可以在烘焙用品店，或者某宝买个泡沫的胚子，用来学习抹面，买一把抹刀，专门抹面用的，再买几桶植物奶油（不要认为植物的是健康的，这个是人工合成的氢化奶油，比较皮实，可以冷冻，化开再用没问题，不好用了，冷冻一下，再加点新的，打发特别容易。所以买蛋糕不要买太便宜的，是氢化奶油做的，很不健康。）。你的工具还差一个电动打蛋器，厨师机就先别买了，太贵，你玩几天，明白所以的产品的特性了，就知道什么工具可以做什么。入烘焙的坑很烧钱。这样你的工具基本全了，方便再买一个橡皮刮刀。然后找本书，或者上网搜一下，基本可以学习打蛋糕了。如果还有什么不明白的，可以关注我，然后私信我。我可是专门开了一年蛋糕店呢！祝你顺利！
做蛋糕还是比较好学的，现在抖音视频也一大堆教程，准备点蛋糕粉，牛奶，4.5个鸡蛋，一点色拉油，一两滴白醋，没有烤箱的电饭锅也可以轻松完成！
电饭煲蛋糕的用料
鸡蛋 4个或5个
牛奶 6勺
面粉 3勺冒尖
白砂糖 2勺喜欢甜的的可多加
色拉油少许
白醋2滴（滴到蛋白中易打发）
步骤 1
将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开（注意⚠蛋清一定放在无水干净的碗）切记一个一个来 避免破坏蛋黄
步骤 2
开始打蛋清可以使用打蛋器 若无则用三根筷子 蛋清起泡时撒上一勺糖 打至半稠糊状再洒一勺糖继续打至稠糊 从打蛋器上撒不了能立起来不倒
步骤 3
开始打蛋黄 加入三勺冒尖面粉 六勺牛奶 一勺糖 少许色拉油搅拌均匀
步骤 4
将已打好的蛋黄分两次倒入蛋清 这下不要顺时针搅拌了 要上下搅拌均匀
步骤 5
将搅拌好的料倒入电饭锅内震下 去除大的气泡，按下蛋糕建就坐等吃啦（电饭煲没有蛋糕建的
将电饭煲预热一分钟 将搅拌好的料倒入锅内保温二十分钟 用毛巾捂住出气口 时间到了按煮饭等下十五分钟 中途10分钟这样去看下以免糊掉）
1、首先要看学习者自身所处的阶段，如果是零基础，小白一枚。建议就近找有培训资质的基础性培训机构入门。如果是有一定基础，那就找一个自己感兴趣的发展方向，蛋糕烘焙有很多种，例如西点，翻糖蛋糕，奶油蛋糕，韩式裱花，豆沙花，纸花，面塑等等。找一个方向去深造。
2、学习的目的是什么？如果是业余爱好，那其实就不需要太纠结到哪里学，只要找个责任心强的老师就可以。如果是创业或者职业需要，那就按照第一条来选择学校，一开始学习全面一些，因为各专项都是相通的，都有所入门了解，有利于融汇贯通。每个专项培训的顶端人物都不一样的，如果到了一定程度感觉自己需要深造的阶段，那就要到这个领域的顶端去学习！这样才能准确高效的提升自己的技术，眼界，领悟。
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